Огурцы маринованные с карри

Ингредиенты:

Огурцы - 1 кг.

Лук репчатый - 2 шт.

Зелень петрушки, укропа (стебли) - 4-5 шт.

Вода - 1,5 литра.

Столовый уксус (9%) - 150 мл.

Сахар - 3 ст. л.

Соль - 2 ст. л.

Горчица в зернах - 2 ч. л.

Карри - 1,5 ст. л.

Лавровый лист - 2 шт..

Калорийность: 33 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

В этом сезоне я решила посыпать огурцы порошком карри. Огурцы получаются вкусными, хрустящими и пряными, в красивом маринаде ярко-желтого цвета. Из этого количества получаются 2 литровые банки.

Нам понадобятся огурцы, лук, стебли укропа и петрушки, а также приправы и специи: соль, сахар, уксус, лавровый лист, карри и горчица.

Хорошо вымойте банки. Выложите на дно одну луковицу, разрезанную на 4 части, 2-3 стебля зелени и 1 ч.л. горчицы.

Хорошо вымойте огурцы и нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.

Приготовьте маринад: добавьте в кипящую воду соль, сахар, лавровый лист и карри. Дайте ему покипеть 3 минуты и влейте уксус.

Залейте огурцы горячим маринадом, накройте банки крышками и поставьте их в кастрюлю с водой для стерилизации на 10 минут.

Затем закатайте банки.

Переверните банки и поставьте их под "шубу" до полного остывания.

Зимой открывайте для себя и наслаждайтесь! Приятного аппетита!