Морковный сок на зиму (с сахаром)

Ингредиенты:

Морковь - 1 кг

Сахар - 3 ст.л..

Калорийность: 51 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Итак, чтобы приготовить морковный сок на зиму, нам понадобится только морковь и немного сахара.

Для начала морковь нужно вымыть и очистить. Нарежьте его небольшими кусочками.

Сок можно отжать по-разному: прокрутить через мясорубку и отжать, использовать механическую соковыжималку. Я использую электрическую соковыжималку. Я дважды прокрутила корж (кстати, из него можно приготовить отличное желе или использовать при приготовлении других блюд).

Из 1 кг моркови у меня получилось 500 мл сока. Его количество зависит, конечно, от сочности моркови.

Морковный сок готов! Позовите своих родных и угостите их замечательным натуральным напитком!

Но мы хотим заготовить сок на зиму, поэтому разогреем сок в кастрюле, доведем его до кипения, добавим сахар. Разлейте сок по предварительно прокаленным над паром банкам, сразу же плотно закройте крышками. Переверните его и отправьте "под шубу", пока он не остынет. Теперь у нас есть замечательная заготовка - морковный сок на зиму. Мы будем здоровы весь год!