Мармелад из яблок на зиму

Ингредиенты:

Яблоки - 1 кг

Сахар - 500 г

Вода - 200 мл

Калорийность: 145 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Мы подготовим продукты для заготовки мармелада из яблок.

Нарежьте яблоки так, чтобы удалить семенные коробочки. Вы можете использовать специальное устройство для удаления сердцевины.

Мы кладем его в кастрюлю или посуду, в которой вы обычно готовите варенье, нарезанные яблоки, а также сердцевины. Они, как и кожура, являются источником пектина, который загустит наш мармелад. Добавьте в кастрюлю воды и поставьте кастрюлю с яблоками на медленный огонь.

Готовьте яблоки до мягкости в течение 30 минут. Удаляем все кусочки яблок вместе с семенными коробочками.

Яблочное пюре протереть через сито, выложить обратно в форму.

Добавьте в пюре сахар и готовьте мармелад на очень слабом огне в течение 40-50 минут.

В результате у нас получится вот такой яблочный мармелад.

В банки, простерилизованные над горячим паром, по 200-250 г в каждую, распределяем готовый яблочный мармелад горячим. Закатываем банки крышками. Даем мармеладу в банках полностью остыть и переносим его на хранение в кладовую.

Мармелад из яблок на зиму получается ароматным, красивого цвета и густой консистенции. После того, как он застынет, его можно разрезать ножом, настолько он толстый.

Если вы любите выпечку с яблочным мармеладом или просто предпочитаете намазывать кусочек тоста яблочным мармеладом, этот рецепт вам пригодится!Угощайтесь!