Мармелад из айвы

Ингредиенты:

Айва - 500 г

Сахар - 450 г

Лимон (сок) - 0,5 шт..

Калорийность: 194 кКал

Общее время приготовления: 8 ч. 25 мин.

Способ приготовления:

Попробуйте приготовить вкусный айвовый мармелад в домашних условиях - у вас получится нежное приятное лакомство! Этот мармелад очень хорошо сочетается с сыром, поэтому ломтики полупрозрачного айвового мармелада неплохо было бы подать к сырной тарелке.

Указанное количество сахара является приблизительным, поскольку в зависимости от качества самих фруктов после процесса приготовления может потребоваться немного больше или немного меньше сахара.

Время приготовления мармелада минимально. Но если мармелад постоит около недели в сухом прохладном месте, он загустеет, высохнет и станет более плотным и приятным на вкус.

Промойте айву и отварите ее целиком в течение 30-50 минут, в зависимости от размера плода. Айва должна стать полностью мягкой. Охладите фрукты.

Разрежьте плод на 4 части, удалите сердцевину. Взвесьте чистую мякоть и отмерьте такое же количество сахара...

С помощью блендера взбейте мякоть в пюре.

Добавьте сахарную пудру.

Перемешайте, добавьте лимонный сок и готовьте в течение 30 минут, постоянно помешивая, до загустения.

Переложите полученную массу в форму, застеленную пергаментной бумагой, и охладите.

Подсушите мармелад до желаемой густоты.

При подаче на стол нарежьте айвовый мармелад на порционные куски.