Маринованные помидоры с палочками корицы

Ингредиенты:

Помидоры - сколько поместится в банку

Корица - 1 палочка

Листья малины - 2 шт.

Виноградные листья - 2 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Лавровый лист - 2 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1 ст.л. без горки

Уксус 9%-ный - 1,5 ст.л.

Гвоздика - 1 шт.

Душистый перец - 5 шт..

Калорийность: 22 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Я люблю готовить заготовки и люблю экспериментировать. Я сначала пробую его, и если мне понравилась заготовка, я делюсь рецептом позже. С чем я только не закатывала помидоры, но готовлю с корицей каждый год. И не порошком, а палочками. Конечно, палочку не следует оставлять в банке, но она прекрасно придает свой аромат и вкус маринаду. В этот раз я впервые добавила в приготовление виноградные листья, раньше добавляла листья смородины. Сразу скажу, что помидоры - на любителя, но если вы любите корицу и сладкий маринад, то вы обратились по адресу.

Чтобы приготовить маринованные помидоры с палочками корицы, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Хорошо вымойте банку, промойте помидоры проточной водой. На дно банки выложите листья малины и винограда, добавьте большой зубчик чеснока, гвоздику, лавровый лист и душистый перец.

Наполните банку помидорами, сверху положите палочку корицы, чтобы ее можно было легко вынуть. Честно говоря, я всегда заливала его отдельно кипятком в стакане, а потом переливала эту воду в банку, но в этот раз решила упростить задачу, как мне казалось, и в итоге проколола один помидор. Так что лучше наливать палочку отдельно.

Залейте помидоры кипятком, накройте крышкой и оставьте на 20 минут.

Через некоторое время слейте воду в кастрюлю и опустите палочку в воду, доведите до кипения. Снова залейте помидоры еще на 10 минут.

Затем слейте воду из банки в кастрюлю, положите в кастрюлю палочку корицы, сахар, соль и уксус. Доведите до кипения и удалите палочку.

Залейте помидоры горячим маринадом и закрутите банку. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.

Маринованные помидоры с палочками корицы готовы. Хранить банки с помидорами можно при комнатной температуре.

Вкусные заготовки для вас!