Маринованные чесночные стрелки на зиму

Ингредиенты:

Чесночные стрелки - 1 кг

Сахар - 50 г

Соль - 50 г

Душистый перец - 3-5 шт.

Черный перец горошком - 10 шт.

Гвоздика - 3 шт.

Уксусная эссенция - 1 ст.л.

Вода - 1 л

Калорийность: 26 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Молодые чесночные стрелки - кладезь витаминов и удивительный зеленый целитель. В чесночных стрелках больше полезных веществ, чем в самом чесноке. Если на вашем огороде появились чесночные стрелки, не выбрасывайте их, так как из них можно приготовить много вкусных и ароматных блюд, сделать запас на зиму.

Чтобы приготовить маринованные чесночные стрелки на зиму, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Промойте чесночные стрелки водой, обрежьте концы и нарежьте небольшими кусочками длиной 3-4 см.

0.5 банки l Вымыть, простерилизовать, прокипятить крышки. Подготовленные чесночные стрелки плотно уложите в банки, залейте кипятком на 3-5 минут, накройте банки крышкой.

Слейте воду в кастрюлю, приготовьте маринад. Добавьте в воду соль, сахар, гвоздику, перец, прокипятите 3 минуты, влейте уксусную эссенцию, выключите огонь.

Залейте банки со стрелками чеснока маринадом, поставьте на специальную подставку в кастрюлю с водой так, чтобы вода доходила до плечиков банки, накройте крышкой и стерилизуйте в течение 5 минут после того, как вода закипит.

Плотно закройте банки крышками, переверните их, укутайте полотенцем/одеялом и храните до полного остывания.

На зиму, поместите маринованные чесночные стрелки в прохладное место.