Маринованная сныть

Ингредиенты:

Сныть - 200 г

Чеснок - 2 зубчика

Перец горошком - 6 шт.

Вода - 300 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Лимонная кислота - 0,3 ч.л..

Калорийность: 20 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить маринованный снитч на зиму, нам понадобятся ингредиенты для маринада и, собственно, снитч. Вместо лимонной кислоты можно взять обычный уксус.

Всыпьте в кастрюлю соль и сахар, добавьте лимонный сок и вскипятите. Попробуйте маринад и доведите его вкус до желаемого. Я люблю кисло-сладкие острые маринады.

Срежьте стебли у сныти, мы будем только мариновать их. А листья можно использовать в салате, добавлять в супы или готовить вкусные котлеты.

Промойте стебли и обдайте их кипятком, чтобы они стали мягче.

Откиньте черенки на сито.

Положите зубчики чеснока и горошины перца в чистую стерильную банку.

Поместите стебли сныти стоя. Залейте кипящим маринадом и закройте стерильной крышкой.

Переверните банку и остудите.

Хранить такой маринад можно в комнатных условиях, а попробовать закуску имеет смысл через 3-4 дня.

Маринованный сныть - отличная закуска к мясу или птице. Попробуй!