Маринованная капуста быстрого приготовления с уксусом

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 1 кг

Морковь - 1 шт.

Уксус 9%-ный - 5 ст.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Сахар - 5 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Вода - 0,5 л

Калорийность: 63 кКал

Общее время приготовления время: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы быстро приготовить квашеную капусту с уксусом в горячем рассоле, возьмите продукты по списку. Овощи нужно вымыть, почистить, высушить.

Морковь натрите на обычной терке.

Смените насадку и нарежьте капусту как можно тоньше.

Для маринада налейте в кастрюлю воду, добавьте соль и сахар. Поставьте его на плиту. Когда закипит, сделайте самый тихий огонь, добавьте лавровый лист и перец горошком. Как только соль и сахар растворятся, выключите плиту, добавьте масло и уксус.

Залейте капусту горячим маринадом.

Хорошо перемешайте. И оставьте мариноваться минимум на час, лучше на 1,5 часа.

Через 1,5 часа капуста пустит сок, и если вы нарежете ее достаточно тонко, она уже будет очень вкусной и готовой. Если вам нравится более насыщенный вкус, оставьте его мариноваться еще на несколько часов, можно даже на ночь.

Маринованная капуста быстрого приготовления с уксусом готова, наслаждайтесь!