Малосольные огурцы в пакете (сухая засолка, без рассола)

Ингредиенты:

Огурцы - 500 г

Морская соль - 1 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

Листья вишни - 5-6 шт.

Укроп - несколько веточек

Перец горошком - 6 шт.

Душистый перец - 3 шт.

Острый перец - 1 шт.

Лавровый лист - 1 шт..

Калорийность: 17 кКал

Общее время приготовления: 24 часа. 48 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые продукты для приготовления слабосоленых огурцов в упаковке без рассола (сухое маринование).

Тщательно вымойте огурцы щеткой, постарайтесь удалить колючки. Отрежьте носик и хвостик, проткните каждый огурец вместе с небольшим ножом с тонким лезвием, это позволит огурцам быстрее засолиться. Мелко нарежьте укроп и чеснок.

Положите все продукты в пакет на молнии. Перец чили желательно раздавить и удалить все семена, иначе готовая закуска может получиться слишком острой. Разломайте лавровый лист руками на мелкие кусочки.

Добавьте морскую соль без горки, она менее соленая. Раздавите горошек и душистый перец тыльной стороной ножа, так они быстрее придадут огурцам свой аромат.

Закройте застежку на упаковке и активно встряхните ее, оставьте на пару часов при комнатной температуре, затем уберите заготовку в холодильник минимум на сутки. Чем мельче и тоньше огурцы, тем быстрее они засолятся.

Соленые сухие огурцы в упаковке (без рассола) можно попробовать через день, но вкуснее всего они все равно будут через два-три дня.

Приятного аппетита.