Малосольные огурцы в пакете с уксусом

Ингредиенты:

Огурцы - 1 кг

Морская соль - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Белый винный уксус - 2 ст.л.

Чеснок - 3-4 зубчика

Лук репчатый - 20 г

Укроп - несколько веточек

Душистый перец - 5 шт.

Перец болгарский - 10 шт..

Калорийность: 15 кКал

Общее время приготовления: 48 часов. 15 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые продукты для приготовления малосольных огурцов в пакете с уксусом.

Тщательно промойте огурцы под проточной водой, срежьте кончики с обеих сторон. Лук и чеснок мелко нарежьте ломтиками, траву промойте.

Проткните каждый огурец насквозь со стороны хвостика тонким лезвием ножа, это позволит огурцам засолиться гораздо быстрее.

Переложите огурцы, нарезанный лук и чеснок в пакет на молнии.

Добавьте соль и сахар, влейте уксус хорошего качества.

Затем нужно положить измельченный тыльной стороной ножа горошек черного и душистого перца, а также влить растительное масло. Закройте пакет на застежку, хорошо встряхните его, оставьте при комнатной температуре на 3-4 часа. Затем переместите будущие малосольные огурцы в пакете с уксусом в холодильник минимум на сутки. Не забывайте время от времени встряхивать пакет с огурцами, чтобы они равномерно посолились.

По крайней мере через сутки огурцы можно будет попробовать на вкус. Если они мелкие, то степень засолки уже может быть приемлемой. Мне больше всего нравятся эти огурцы через два дня.

Приятного аппетита.