Малосольные огурцы с горчицей

Ингредиенты:

Огурцы - 700 г

Чеснок - 2 зубчика

Болгарский перец - 30 г

Укроп - 3 веточки

Петрушка - 3 веточки

Лавровый лист - 1 шт.

Зерновая горчица - 1 ч.л.

Соль (с горкой) - 1 ст.л.

Вода - 0,5 л

Вишня - пара листочков

Лук репчатый - 20 г

Перец горошком - 10 шт.

Кориандр горошком - 1 ч.л..

Калорийность: 11 кКал

Всего время приготовления: 72 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые продукты для приготовления малосольных огурцов с горчицей. Лук и чеснок очистить, вымыть вместе с остальными овощами и зеленью.

На дно литровой банки выложите зелень петрушки с укропом, листья вишни, пару ломтиков лука и чеснока.

Срежьте хвостики у огурцов, положите их в банку, сверху положите пару кусочков очищенного болгарского перца.

Добавьте перец, кориандр и горчицу.

Добавьте соль.

Налейте кипяток из чайника до верха банки, накройте крышкой, слегка встряхните. Оставьте огурцы при комнатной температуре на сутки. Обязательно поставьте блюдце под банку, чтобы, когда начнется процесс брожения, рассол не стекал на стол.

Вот так выглядят малосольные огурцы с горчицей через сутки, а теперь их можно убрать в прохладное место еще на два дня.

Приятного аппетита.