Консервированный виноград на зиму

Ингредиенты:

Виноград - около 1 кг (сколько уйдет в банки объемом 0,5 л и 1 л)

Горький перец - 10 г

Чеснок - 1 зубчик

Гвоздика - 2-3 шт..

Душистый перец - 2-3 шт.

Укроп - 1-2 веточки

Молотая корица - 3 г

Сахар - 2 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Уксус 9%-ный - 2 ч.л.

Вода - 700 мл

Калорийность: 65 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Виноград можно закатать в банки и в зимний сезон и наслаждаться его удивительным вкусом и ароматом. По этому рецепту виноград получается пикантным, немного пряным и по вкусу напоминает оливки.

Чтобы сохранить виноград на зиму, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

В стеклянные банки (стерилизовать их не нужно) положите веточку укропа, бутон гвоздики, корицу, душистый перец. Затем добавьте 1/2 зубчика чеснока. Горький перец разрежьте на несколько частей и разложите по банкам.

Виноград вымыть, оборвать хвостики и веточки.

Разложите виноград по банкам.

Доведите 700 мл воды до кипения, разлейте воду по банкам к винограду. Оставьте на 30 минут.

После этого осторожно слейте воду из банок с виноградом в миску. Добавьте соль и сахар.

Доведите маринад до кипения. Влейте уксус.

Залейте виноград маринадом и закрутите банки крышками (стерилизовать их не нужно). Виноград следует хранить в погребе или кладовой при температуре не выше 10 градусов. Срок годности закупорки составляет 1-2 года.