Компот из вишни и смородины

Ингредиенты:

Черная смородина - 100 г

Вишня - 100 г

Сахар - 100 г

Лимонная кислота - щепотка

Калорийность: 165 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Лето щедро одаривает нас различными ягодами, и самое время запастись ими для зима. Каждый год я обязательно готовлю различные компоты, чтобы зимой открыть банку и насладиться летним ароматом. Вишня и смородина в наших краях плодоносят почти одновременно, и из этих двух ягод можно приготовить великолепный ароматный компот. Чтобы сохранить цвет, я рекомендую добавить в банку компота щепотку лимонной кислоты, а если вы закатываете его в 3-литровую банку, то половину чайной ложки.

Чтобы приготовить компот из вишни и смородины на зиму, подготовьте продукты из списка.

Ягоды промойте и переложите в стерильную банку. Для 1-литровой банки я взяла вишни и смородины поровну, но можно взять и другие пропорции - например, 150 г вишни и 50 г смородины или наоборот. Все зависит от ваших предпочтений или наличия ягод.

Вскипятите воду в кастрюле и залейте ягоды в банке на 10 минут. Дайте компоту настояться.

Затем слейте компот обратно в кастрюлю, добавьте сахар, доведите до кипения и подождите, пока сахар растворится. Добавьте в банку щепотку лимонной кислоты.

Налейте горячий напиток в банку до горлышка и сразу же закатайте ключом. После этого переверните банку вверх дном и укутайте ее одеялом до полного остывания.

На зиму компот из вишни и смородины можно поставить в кладовую - он хорошо хранится в городской квартире. Зимой открывайте компот и наслаждайтесь ягодным вкусом.

Вкусные заготовки для вас!