Компот из ранеток на зиму

Ингредиенты:

Яблоки (ранцы) - 300 г

Сахарный песок - 100 г

Лимонный сок или лимонная кислота - по желанию

Калорийность: 80 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

У тех, кто живет в частном доме или у кого есть дача, вероятно, есть хотя бы одна яблоня с маленькими яблоками. Люди в шутку называют их "омолаживающими"! Наверное, из-за их аромата, потому что напитки, блюда или консервы с ними просто пахнут "яблочным духом".

Особенно мне нравятся компоты, но не с целыми яблоками, а с четвертинками ранеток, которые уже были вымыты и освобождены от семенных коробочек. Тогда вы сможете есть их мягкими сразу из банки, не опасаясь, что вам придется выбирать косточки.

Чтобы приготовить 1 литр компота из ранцев на зиму, заранее подготовьте и промойте яблоки.

Очистите их ножом от семенных коробочек и промойте в воде.

Положите его в кастрюлю.

Всыпьте в него сахарный песок. Если вы хотите немного оттенить яблочный вкус, то добавьте 0,5 ч.л. лимонного сока или 1-2 щепотки лимонной кислоты. Залейте нарезанные ранетки горячей водой и тушите в течение 15 минут, начиная с момента закипания.

Горячий компот перелейте в подготовленную банку вместе с четвертинками ранеток.

Накройте герметичной крышкой и храните.

Компот из ранцев на зиму получился ярко-розовым и почти прозрачным. Но если вы купите желтые яблоки для компота, то напиток будет чистым и прозрачным, как слеза.

Приятного аппетита!