Компот из ранеток и слив на зиму

Ингредиенты:

Яблоки "Ранетки" - 150 г

Сливы - 150 г

Сахар - 100 г

Вода - 850-900 мл

Калорийность: 42 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Ранетки - мелкоплодные сорта яблонь. Они обладают неповторимым вкусом и ароматом, а также очень полезны, поэтому пользуются большой популярностью и входят в рацион многих национальных кухонь.

Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить компот на зиму из ранцев и слив.

Сливы можно использовать любого сорта, цвета и размера. Если вы предпочитаете темные сорта, то компот будет более насыщенного цвета.

Я привожу раскладку ингредиентов для одной банки емкостью 1 литр.

Подготовьте продукты в соответствии со списком, приведенным в рецепте.

Тщательно промойте фрукты в холодной воде. Отрежьте хвосты.

С помощью деревянной шпажки на каждом яблоке сделайте 2-3 прокола, чтобы они не лопнули при заливке кипятком.

Банку для компота следует хорошо вымыть и простерилизовать, крышку прокипятить 2-3 минуты. Выложите яблоки и сливы в подготовленную емкость.

Вскипятите воду и залейте банку под самый верх.

Накройте крышкой и оставьте в течение 15 минут.

По истечении указанного времени жидкость из банки необходимо слить обратно в кастрюлю. Удобнее всего использовать специальную крышку с отверстиями.

Добавьте в жидкость сахар и отправьте кастрюлю (сотейник) обратно на огонь. Кипятите пару минут - пока кристаллы полностью не растворятся.

Распаренные фрукты залейте кипящим компотом. Накройте крышкой и сразу же плотно закройте.

Переверните банку вверх дном, укутайте ее теплым одеялом и оставьте до полного остывания.

После этого уберите банку с компотом в сухое, прохладное место.

Компот, приготовленный на зиму из ранцев и слив, получается очень вкусным и ароматным.