Компот из ранеток и черноплодки на зиму

Ингредиенты:

Черноплодная рябина - 1 стакан

Ранцы - 200 г

Сахар - 200 г

Вода - 1,5 литра

Калорийность: 48 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Заготовка компотов на зиму - отличный способ переработки плодово-ягодного сырья осенью. Когда есть изобилие фруктов и ягод, я хочу найти им как можно больше применений. Компоты - хороший выход из положения, это не особенно хлопотно и затратно, а продукт получается вкусным и востребованным в любое время.

Черные плоды придают компоту превосходный сиреневый цвет, ранцы добавляют яблочный аромат и вкус, обычно все очень любят этот компот. Попробуй!

Чтобы приготовить компот из ранцев и ежевики на зиму, нужно взять ягоды аронии (черноплодной рябины), ранцев и сахар. Иногда я добавляю веточку тимьяна для аромата.

Мы вымоем и высушим рюкзаки. Хвостики можно отрезать, а можно оставить, тогда за них удобно вытаскивать яблоки из чашки. Бланшируйте в течение 3 минут в кипящей воде, откиньте на дуршлаг. Промойте черноплодку и откиньте ее на сито, чтобы стекла вода.

Стерилизуем банки, я делаю это в микроволновке: нужно налить немного воды, поставить или положить на полотенце (большие) банки боком и включить на 5-7 минут максимум.

Наполните банки подготовленными ягодами и ранетками - по желанию: если вам нужно больше напитка, то ягод - меньше, и наоборот.

Вскипятите воду, добавьте сахар, залейте полученным кипящим сиропом содержимое банок и сразу же закатайте завинчивающимися крышками. Заверните его в шубу и оставьте под ней, пока он полностью не остынет. Компот из ранцев и ежевики готов на зиму.

Доставайте его в любое время и пейте приятный ароматный компот, если он очень сладкий - можно разбавить его водой по вкусу. У нас есть разные варианты и предпочтения в отношении сладости. Хорошего дня!