Компот из красного и зелёного крыжовника на зиму

Ингредиенты:

Крыжовник - 300 г

Сахар - 150 г

Вода - 1,7 л

Калорийность: 34 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Компот из крыжовника, приготовленный на зиму, обладает приятным насыщенным вкусом. Ягоды хорошенько настоятся и в холодное время года будут радовать вкусом лета.

Крыжовник можно брать как красный, так и зеленый.

Чтобы приготовить компот из крыжовника на зиму, подготовьте ягоды и сахар.

Тщательно промойте крыжовник.

Переложите ягоды в чистую банку (у меня 2-литровая банка). Доведите до кипения около 1,7 литра чистой воды.

Постепенно, чтобы не лопнула банка, залейте ягоды кипятком. Не наливайте до самого верха, оставьте немного места для сахара. Накройте стерильной крышкой, которой планируется в дальнейшем закрывать банку, и оставьте ягоды прогреваться на 5-6 минут.

Осторожно перелейте воду из банки в кастрюлю (удобнее всего использовать пластиковую крышку с отверстиями). Добавьте сахар, доведите до кипения и снова залейте крыжовник кипящим сиропом.

Закройте банку крышкой, переверните ее, чтобы проверить герметичность. Заверните в одеяло и оставьте до полного остывания.

Компот из красного и зеленого крыжовника готов к зиме! Осталось дождаться зимы... Или вы не можете дождаться!