Компот из яблок, абрикосов и ягод на зиму

Ингредиенты:

Яблоки - 250 г

Абрикосы - 200 г

Малина - 50 г

Ежевика - 50 г

Сахар - 250 г

Лимонная кислота - 2 щепотки

Калорийность: 154 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Заготовка компотов на зиму - одно из самых приятных занятий для меня. Компоты легко закатываются, и для этого не нужны специальные навыки. Много лет назад компоты были моими первыми приготовлениями. В этом сезоне я приготовила несколько видов компотов-ассорти, в том числе компоты с яблоками, абрикосами и ягодами. Из ягод у меня есть - малина и ежевика.

Все фрукты и ягоды необходимо вымыть, прежде чем укладывать их в банки. Я уже указала вес абрикосов без косточек, и я взвесила нарезанные яблоки. Приготовьте сахар и лимонную кислоту.

Удалите косточки из абрикосов.

Банки распарить на пару, залить кипятком и закрыть крышками. Разложите фрукты и ягоды по банкам.

Добавьте сахар и лимонную кислоту.

Доведите воду до кипения и залейте кипятком половину фруктов в банке. Главное, чтобы вода покрывала плоды. Накройте банку крышкой, оберните дно полотенцем и оставьте на 15 минут.

По истечении этого времени снова вскипятите воду в кастрюле и залейте банку с компотом до самого горлышка. Закатайте банку ключом.

Переверните банку на крышку и укутайте ее, пока она полностью не остынет. Компот из яблок, абрикосов и ягод готов на зиму.

Откройте баночку ароматного компота зимой и наслаждайтесь летними ароматами.

Наслаждайтесь своими заготовками!