Компот из груш с корицей на зиму

Ингредиенты:

Груши - 3 шт.

Сахар - 80 г

Палочка корицы - 1 шт.

Вода - 1 л

Калорийность: 31 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю приготовить на зиму очень вкусный и ароматный компот из груш с добавлением корицы. Именно благодаря этой пряности напиток приобретает свой неповторимый, запоминающийся вкус.

Для такого вида консервирования груши лучше всего выбирать спелые, но плотные, чтобы при термической обработке они не потеряли своей первоначальной формы и презентабельно выглядели в банке.

Мы будем делать закатку по принципу двойного заполнения. Я думаю, что этот метод является наиболее успешным. И консервация отлично хранится, и время на ее приготовление уходит к минимуму.

Так что давайте начнем!

Чтобы приготовить компот из груш с корицей на зиму, подготовьте продукты в соответствии с рецептурным списком.

Первый шаг - отправить небольшую кастрюлю с водой на огонь и довести жидкость до кипения. Также нужно заранее подготовить банки с крышками. Тщательно вымойте их, затем прокипятите крышки и оставьте банки на пару на 5-7 минут. Плотные спелые груши промойте под проточной водой и нарежьте произвольными ломтиками.

Разложите ломтики фруктов по банкам.

Залейте кипятком до верха.

Накройте банки герметичными крышками и оставьте на 10 минут чтобы ломтики груши пропарились.

Затем осторожно слейте жидкость обратно в форму, всыпьте сахарный песок и добавьте палочку корицы. Доведите сироп до кипения и варите в течение 5 минут - до полного растворения кристаллов. После этого достаньте палочку корицы, за это время она отдала достаточно своих ароматов, и она нам больше не понадобится.

Кипящий сироп разлейте по банкам и сразу же закатайте.

Переверните банки вверх дном, проверяя их для герметичности. Затем тепло укутайте (одеялом или махровым полотенцем) и оставьте в таком виде до полного остывания.

Вот и все, очень вкусный, ароматный компот из груш и корицы на зиму готов. Он прекрасно хранится в городской квартире.

Приятного аппетита!