Компот из дыни и арбуза на зиму

Ингредиенты:

Арбуз - 500 г

Дыня - 300 г

Сахар - 100 г

Вода - 500-600 мл

Лимонный сок - 1 ст.л.

Калорийность: 43 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Компот из дыни и арбуза - замечательный напиток, наполненный летними ароматами, который вы можете приготовить дома в августе-сентябре. Именно в это время созревают дыни, которые необходимы для приготовления компота. Старайтесь выбирать спелые плоды с желтыми пятнами по бокам и засохшими хвостиками. Дыня должна источать непередаваемый сладкий аромат - признак полной спелости плода. Поскольку ингредиенты для напитка уже сладкие, отрегулируйте норму сахарного песка по своему вкусу, вы можете дополнить его различными ароматизаторами, которые не перебивают основной вкус компота: цитрусовые, ваниль и т.д.

Вместо сахара, мед можно добавлять в напиток, но помните, что такой ингредиент при температуре выше 40° теряет свои полезные свойства, оставляя только сладкий вкус.

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления компота из дыни и арбуза на зиму и приступайте к приготовлению!

Арбуз и дыню очистим от кожуры и косточек, удалив даже белые косточки из арбузной мякоти. Очищенную мякоть нарежьте небольшими кусочками - примерно 2-3 см.

Переложите его в кастрюлю или сотейник, казан. Добавьте сахарный песок или мед по вкусу, лимонный сок. Налейте воду и поставьте емкость на плиту, включив средний нагрев.

Доведите до кипения и, убавив огонь, варите компот 15-20 минут, пока мякоть не придаст жидкости свой вкус и аромат.

Ошпарьте банки и крышки кипятком, залейте в них кипящий компот из арбуза и дыни. Немедленно закройте банки крышками с помощью закаточного ключа. Давайте проверим герметичность консервации.

Остудим и уберем компот из дыни и арбуза на зиму на хранение в кладовую.

Удачной зимы!