Компот из черной смородины на зиму

Ингредиенты:

Ягоды черной смородины - 4 стакана

Сахар - 2 стакана

Кипяток - 2,8 литра

Калорийность: 38 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Нам понадобятся ягоды смородины, сахар и вода, а также банки и крышки. 

Отсортируйте ягоды, удалите веточки, листья и мусор. Промойте и дайте воде стечь. 

Разлейте ягоды по промытым и стерилизованным над паром банкам. Залейте ягоды кипятком. 

Накройте крышкой и дайте постоять 10 минут . 

Перелейте настой из банки в кастрюлю через специальную крышку с отверстиями, чтобы ягоды оставались в банке. 

Добавьте в настой сахар и доведите снова доведите до кипения. Полученным сиропом залейте ягоды, герметично укупорьте банки с помощью укупорочной машины. Переверните банки на крышки, накройте одеялом или чем-нибудь теплым и оставьте в таком виде для самостерилизации на 8-12 часов. 

После банки отправьте ее на хранение до зимы.