Компот из черешни без косточек на зиму

Ингредиенты:

На 3-литровую банку:

Вишня - 0,5 кг

Сахар - 1 стакан (стакан на 200 мл)

Лимонная кислота - 1/2 ч.л.

Вода - 2,5-2,8 литра

Калорийность: 27 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Сезон вишни длится недолго, поэтому нужно запастись вкусными заготовками.

Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить компот из вишни без косточек на зиму. Готовится он достаточно быстро, без стерилизации и лишних хлопот. Единственное, на что вам придется потратить время, - это удаление косточек из вишни. Но благодаря этому вы получите вкусный напиток и десерт в виде ягод. Такие ягоды можно добавлять в каши, готовить из них соусы, варить желе или просто наслаждаться их вкусом, не думая о косточках.

Для приготовления компота можно использовать любой сорт вишни. Если вы хотите получить напиток более насыщенного цвета, выбирайте хорошо созревшие красные ягоды.

Ни один магазинный напиток не сравнится с домашним компотом, поэтому воспользуйтесь этим рецептом, и пусть ваша зима будет вкусной и полезной!

Подготовьте продукты в соответствии со списком.

Перебрать вишню и хорошо промыть, несколько раз меняя воду.

Удалите плодоножки и семена.

Выложите ягоды в хорошо вымытую и простерилизованную 3-литровую банку.

Вскипятите воду (примерно 2,5-2,8 литра) и очень осторожно, чтобы не лопнуло стекло, перелейте его в банку, заполнив ее до горлышка.

Закройте крышкой и оставьте на 20 минут.

По истечении указанного времени слейте воду обратно в кастрюлю. Добавьте сахар и лимонную кислоту. Поставьте кастрюлю на огонь и варите сироп 2-3 минуты, пока кристаллы полностью не растворятся.

Наполните банку с распаренной вишней кипящим сиропом. Накройте крышкой и закатайте.

Переверните банку вверх дном, укутайте ее одеялом и оставьте до полного остывания.

Компот из вишни без косточек готов на зиму. Через сутки заготовку можно перенести в погреб или кладовую для хранения.

Приятного аппетита!