Кабачковое варенье с красной смородиной

Ингредиенты:

Кабачки - 1 кг

Красная смородина - 400 г

Сахар - 1 кг

Калорийность: 170 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

1. Необходимые продукты: кабачки, смородина, сахар.

2. Смородину вымыть, очистить от веточек и обсушить на полотенце. Кабачки очистить и нарезать небольшими ломтиками.

3. В блендере (можно использовать мясорубку) измельчите кабачки и смородину. При желании можно дополнительно протереть массу через сито, чтобы удалить смородиновые косточки.

4. Засыпьте сахаром, хорошо перемешайте и поставьте на медленный огонь. Массу необходимо часто помешивать, чтобы сахар полностью растворился и варенье не пригорело.

5. Доведите кабачковое варенье до кипения, дайте ему покипеть 5-10 минут. Затем повторите процедуру еще 2 раза с интервалом в 12 часов. Дайте варенью полностью остыть и разлейте по стерильным банкам. Закройте крышку. Хранить в прохладном месте.Приятного чаепития!