Ирга, перетертая с сахаром, на зиму (без варки)

Ингредиенты:

Ирга - 500 г

Сахар - 600 г

Калорийность: 238 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты.

Перебрать и промыть ягоды ирги, откинуть их на дуршлаг, чтобы полностью стечь вода.

Измельчать ягоды можно разными способами: с помощью мясорубки, кухонного комбайна или обычной толкушки. Я использовала погружной блендер, порционно взбивая ягоды с сахаром в стакане - это обеспечивает более полное измельчение ягоды, не пропуская ее целиком, чем, например, при том же способе в большой кастрюле.

Добавьте сахар и начинайте процесс.

Ягоды ирги дают довольно плотную массу, а сахар позволяет сделать ее более жидкой, поэтому мы добавляем сахар одновременно с ягодой.

Пробитые ягоды с сахаром высыпают в таз и периодически перемешивают до полного измельчения сахара.

Когда сахар полностью растворится, перелейте варенье в чистые, сухие банки. Лучше использовать стеклянную тару, если вы будете хранить варенье в течение длительного времени. Мне пришлось взять джем с собой в самолет, поэтому я перелила немного джема в пластиковую баночку.

Варенье, приготовленное на зиму из ирги, перетертой с сахаром (без варки), получается очень вкусным и, несомненно, полезным. Храните его в холодильнике.

Подавайте варенье к чаю, блинчикам, блинчикам, слоеным пирогам и пирожным. Добавляйте компоты и желе при варке. Хорошего дня!