Яблочный компот на зиму

Ингредиенты:

Яблоки - 800 г

Сахар - 400 г

Вода - 2,8 л

Калорийность: 45 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Компот из яблок должен некоторое время "созревать", яблоки приобретают сладость от сиропа и придают ему аромат, поэтому наберитесь терпения до зимы или хотя бы до осени, прежде чем открывать банку. Закрываю компот методом двойного розлива с самостерилизацией под теплым одеялом. Такие компоты можно хранить даже при комнатной температуре. Количество ингредиентов указано для одной трехлитровой банки.

Для приготовления нам понадобятся яблоки, сахар и вода.

Яблоки вымыть, вырезать верхушки с усиками.   

Переложите яблоки в стерилизованную банку. 

Залейте его кипятком. Накройте прокипяченной металлической крышкой и оставьте прогреваться на 10 минут. 

Перелейте настой в кастрюлю, используя специальную прокладку на банке с отверстиями, которая позволяет оставить яблоки в банке.

Добавьте в настой сахар и снова доведите его до кипения, чтобы получился сироп. Перелейте сироп в банку и сразу же укупорьте ее. Поместите банку под теплое одеяло, перевернув ее на крышку. Пока готовятся другие банки, поставьте их рядышком минимум на 12 часов или до полного остывания. 

Наш компот из яблок готов на зиму.