Яблочно-тыквенное пюре на зиму

Ингредиенты:

Очищенные яблоки - 500 г

Очищенная тыква - 400 г

Сахар - 100 г

Вода - 100 мл

Калорийность: 68 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Яблочно-тыквенное пюре - очень полезное и вкусное блюдо. Конечно, и тыкву, и яблоки в осенне-весенний период всегда можно купить в магазине и приготовить такое пюре в любое время, но если у вас есть дача или частный дом, где вы выращиваете и тыкву, и яблоки, то вы можете приготовить такое пюре. Приготовление картофельного пюре не доставляет особых хлопот, а результат очень радует. На основе картофельного пюре можно приготовить блинчики, желе, кексы или просто съесть их самостоятельно. На зиму тыквенно-яблочное пюре удобно готовить в небольших баночках.

Чтобы приготовить яблочно-тыквенное пюре на зиму, вам нужно будет взять необходимые ингредиенты из списка.

Разрежьте яблоки на четвертинки, вырежьте сердцевину, а затем очистите от кожицы.

Очистите тыкву и нарежьте мелкими кубиками - примерно 1-1,5 см.

Выложите тыкву в кастрюлю налейте воды. Готовьте под закрытой крышкой на слабом огне в течение 10 минут с момента закипания воды.

Четвертинки яблок нарезать мелкими кубиками. Добавьте яблоки к вареной тыкве, всыпьте в сотейник сахар. Накройте сковороду крышкой и готовьте содержимое еще 10 минут.

С помощью погружного блендера взбейте горячую массу до состояния пюре.

Стерилизуйте банки над паром и высушите их, а крышки прокипятите в кастрюле. Наполните банки горячим картофельным пюре.

Дно кастрюли застелите хлопчатобумажным полотенцем, выложите на него банки с картофельным пюре, накройте крышками. Налейте в кастрюлю теплую воду до "плечиков". Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Стерилизуйте в течение 10-15 минут.

Достаньте банки из воды, протрите и плотно закрутите. Переверните на крышку и накройте теплым одеялом до полного остывания. Наше замечательное яблочно-тыквенное пюре готово к зиме!

Наслаждайтесь своими заготовками!