Яблочно-морковный сок на зиму через соковыжималку

Ингредиенты:

Яблоко - 1 кг

Морковь - 1 кг

Калорийность: 39 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Самый полезный сок - свежевыжатый и выпитый прямо там. Но если яблок и моркови много, а девать их некуда, и вы знаете, что приближается зима, то есть только один способ - отжать сок и хранить его в банках. Это будет намного лучше, чем покупать его потом в магазинах с консервантами, усилителями вкуса, ароматизаторами и другими сухими порошками.

Яблочный и морковный сок на зиму через соковыжималку я готовлю уже несколько лет, он прекрасно хранится в условиях квартирной кладовой. Я не использую в рецепте сахар - сок достаточно сладкий, дети пьют с большим удовольствием.

Подготовьте яблоки с морковью для выжимания сока. Яблоки лучше выбирать сладких сортов, тогда вам не нужно будет подслащивать сахаром. Морковь лучше брать короткую и толстенькую, как по мне, она самая сладкая и сочная.

Вымойте и очистите яблоки и морковь. Вырежьте сердцевину из яблок.

Пропустите все подготовленные фрукты и овощи через соковыжималку.

Поставьте кастрюлю с соком на средний огонь и доведите до кипения. Во время нагревания образуется пышная "шапка" шума - удалите ее с помощью мелкого сита.

Прокипятите на слабом огне 2-3 минуты и разлейте ароматный, вкусный сок по чистым банкам, закатайте крышками и тепло укутайте до полного остывания. Яблочный и морковный сок, пропущенный через соковыжималку, готов к зиме!

Храните в подвале или в кладовой квартиры. Готовьте с любовью.