Яблочно-имбирный пирог

Ингредиенты:

Яблоки (крупные) — 2 штуки;

Апельсин — 1 штука;

Мука — 220-230 г;

Сахар — 8 ст. л.;

Натуральный йогурт — 250 мл;

Молотый имбирь — 1 ч.л.;

Соль - щепотка.

Калорийность: 237 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Этот пирог готовится без масла и яиц, имеет очень интересную текстуру, тесто получается разваренным в сиропе. Могу с уверенностью сказать, что пирог на любителя, но если вы не боитесь экспериментов, то приготовить его все же стоит. Пирог получается очень ароматным и сытным. При желании к имбирному пирогу можно подать мороженое, и у вас получится вкусный и необычный десерт.

Яблоки очистите от кожуры, вырежьте серединку и нарежьте кубиками. Снимите кожуру с апельсина и выжмите 3 столовые ложки сока. Положите яблоки в кастрюлю, посыпьте сахаром и залейте апельсиновым соком. Тушите на медленном огне около 20 минут.

Пока яблоки томятся, приготовьте тесто. Смешайте муку с сахаром и солью, затем добавьте йогурт.

Тесто будет немного липким. Посыпьте стол мукой, выложите тесто и также посыпьте сверху мукой. Раскатайте квадрат примерно в 25 см. Смешайте сахар, апельсиновую цедру и молотый имбирь, посыпьте раскатанный квадрат.

Скатайте тесто в плотный рулет и разрежьте на восемь частей.

Да, на дно прямоугольной формы выложите кусочки яблок из сиропа. Сверху выложите рулетики. Смажьте поверхность торта оставшимся сиропом.

Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирог до золотистого цвета.

Приятного чаепития!