Джем из лимона, апельсина и цуккини

Ингредиенты:

Цукини – 1 шт.

Апельсин – 1 шт.

Лимон – 1 шт.

Сахарный песок – 1 стакан

Калорийность: 152 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Конечно, варенье из лимона, апельсина и кабачков можно приготовить на плите, но гораздо проще и менее хлопотно готовить его в мультиварке. Преимущество мультиварки в том, что варенье в ней не пригорает и вы можете добиться нужной консистенции. Вы можете готовить такое варенье небольшими порциями по мере необходимости. Апельсины и лимоны есть круглый год, но с кабачками - как повезло!

Чтобы приготовить варенье, нужно взять молодые кабачки, апельсин, лимон и сахарный песок.

Тщательно вымойте апельсин и лимон и снимите с них цедру с помощью терки, стараясь не затронуть белый подкорковый слой.

Выжмите сок из мякоти лимона и апельсина.

Очистите кабачки с помощью овощечистки и нарежьте тонкой соломкой.

В чашу мультиварки налейте лимонно-апельсиновый сок, положите лимонную и апельсиновую цедру, цуккини и сахар.

Перемешайте полученную смесь.

Закройте мультиварку, нажмите кнопку "Меню", выберите режим "Выпечка", установите время на 10 минут, а температуру на 140 °C и нажмите кнопку "Пуск" кнопка. Во время приготовления несколько раз перемешайте. После этого переключите на режим "Тушение" и готовьте еще 1 час.

Разложите лимонное, апельсиновое и кабачковое варенье по банкам и храните в холодильнике.

Приятного чаепития!