Джем из черной смородины

Ингредиенты:

Черная смородина - 1 кг;

Сахар - 1-1,5 кг;

Кипяток - 0,5 стакана.

По желанию и по вкусу что-нибудь одно:

Корица - 0,5-1 палочка;

Перец - 0,5 чайной ложки;

Корень имбиря - 1-3 кв. м. см;

Гвоздика - 3-4 бутона;

Розмарин - 2 щепотки.

Калорийность: 250 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты.Тщательно переберите ягоды смородины, промойте их, дайте воде стечь.

После этого взвесьте их и выберите нужное количество сахара.
Более или менее в зависимости от сладости ягод и вашего желания.

Залейте выбранные специи половиной стакана кипятка, дайте настояться, а затем процедите.

Ягоды смородины измельчите с помощью толкушки или измельчите блендером, залейте водой или ароматной водой.

Поставьте кастрюлю на огонь, когда она закипит, затем всыпьте сахар, постоянно помешивая.

При следующем закипании уменьшите огонь до минимума и готовьте около 15 минут.
Снимите пену.

Подготовьте банки. Вы можете запекать их: в духовке, в микроволновой печи, а также готовить на пару в пароварке или мультиварке.

Готовое горячее варенье разложите по банкам и закатайте.

Подавайте смородиновое варенье к чаю, приготовьте венское печенье, кекс с джемом, пироги, а также фруктовые напитки. Приятного аппетита!