Чипсы из клубники в сушилке

Ингредиенты:

Клубника

Калорийность: 286 кКал

Общее время приготовления: 13 ч.

Приготовление пищи способ:

В прошлом году мы купили новую электрическую сушилку на 6 поддонов для нашей свекрови, так как в деревне гораздо удобнее делать заготовки такого плана. Я предложила попробовать приготовить клубничные чипсы, и мой муж с радостью подхватил эту идею. Как только клубника начала созревать, мы решили высушить все, что не смогли съесть.

Чтобы приготовить клубничные чипсы в сушилке, нам понадобится спелая, сухая клубника. Если клубнику все же нужно помыть, то ее следует разложить на полотенце и хорошо просушить, лишняя влага вообще не нужна. Нам повезло в этом плане, почти вся клубника была сухой и чистой.

Затем удалите чашелистики у клубники и разрежьте ягоды пополам. Лучше сушить клубнику небольшого размера и ни в коем случае не перезрелую.

Разложите нарезанные ягоды на поддонах. Мы вчетвером занимались тренировками, поэтому справились относительно быстро. Заполните все поддоны ягодами, закройте сушилку крышкой, установите температуру на 70 градусов и подключите оборудование к розетке. Помещение, в котором находится электрическая сушилка, должно хорошо проветриваться.

Подсушите ягоды сначала в течение 2-3 часов, затем отрегулируйте температуру до 40 градусов и сушите еще 10-12 часов. Поддоны рекомендуется периодически менять местами.

После выключения оставьте клубничные чипсы в сушилке на 1 час, затем переложите в сухую стеклянную банку.

Банки следует закрыть крышками и поставить в темное, сухое место.

Наслаждайтесь своими заготовками!