Черника с сахаром на зиму без варки

Ингредиенты:

Черника - 300 г

Сахар - 600 г

Калорийность: 280 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить чернику с сахаром на зиму без варки, возьмите продукты из списка.

Перебираем ягоды, отбраковываем сухие, подгнившие, выбрасываем листья.

Промойте в миске с холодной водой, а затем промойте под проточной водой в дуршлаге.

Очищенную чернику измельчают любым удобным способом. Его можно пропустить через мясорубку. Черника - нежная, сочная ягода с тонкой оболочкой, легко превращающаяся в пюре. Если целые ягоды сразу засыпать сахаром и начать растирать, получится пропитанный соком сахар — плотная масса. В этом случае сахар трудно растворяется.

Насыпаем сахарный песок частями и хорошо перемешиваем, поднимая слои снизу вверх, для равномерного распределения сахара.

Мы наполняем стерильную емкость черникой и сахаром и плотно закрываем ее. Черника с сахаром без варки на зиму готова. Мы храним его в холодильнике или в прохладном помещении.

Приятного аппетита!