Жидкая ячневая каша

Ингредиенты:

Ячневая крупа – 0,5 стакана

Соль – по вкусу

Вода – 3 стакана

Молоко – 2 стакана

Мед – 1 ч.л.

Корица – по вкусу

Сливочное масло – 1 ст.л.

Калорийность: 74 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Недавно я просто влюбилась в ячневую кашу. Я могу готовить его на завтрак так же часто, как Геркулес. И каждый раз я пробую что-то новое: сегодня это жидкая ячневая каша.

Для приготовления я возьму саму кашу, воду и молоко. Из этого количества ингредиентов получаются 2 небольшие порции. Когда я готовлю кашу, я всегда добавляю в нее соль, поэтому она приобретает совершенно новый вкус. Чтобы подсластить блюдо, я беру мед, сахар тоже вариант. И я обязательно сдабриваю его сливочным маслом, без него каша - это вообще не каша. Корица - ингредиент на любителя, ее можно опустить при приготовлении блюда.

Ингредиенты готовы, мы приступаем к работе.

Ячневую крупу тщательно промывают. Кладем его в кастрюлю, заливаем водой, солим и ставим на умеренный огонь.

Доведите до кипения и готовьте 15 минут.

За это время крупа хорошо разварится, станет мягкой.

Теперь откидываем кашу на дуршлаг и даем стечь лишней жидкости.

Возвращаем его обратно в кастрюлю, наливаем молоко и ставим на небольшой огонь.

Готовьте еще 10 минут или чуть дольше - до получения желаемой консистенции. Не забывайте следить за кашей, чтобы она не убежала, и мешать, чтобы она не пригорела.

Снимите с огня, добавьте в кашу сливочное масло, мед и корицу.

Перемешайте и оставьте настаиваться на 10 минут под крышкой, после чего каша напитается вкусом и ароматом, немного загустеет.

Жидкая ячневая каша готова! Мы подаем его на завтрак и наслаждаемся им! Приятного аппетита!