Желудки индейки со сметаной

Ингредиенты:

Желудки индейки - 600 г

Лук репчатый - 2 шт.

Сметана - 100 г

Паприка - 1 ч.л.

Лавровый лист - 2 шт..

Перец горошком - 5-7 шт.

Соль, молотый перец - по вкусу

Постное масло - 50 мл

Калорийность: 165 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 50 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить желудки индейки со сметаной, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Желудки индейки следует хорошо промыть проточной водой, удалить лишний жир. Залейте желудки водой и поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Снимите всю образовавшуюся пену, добавьте в воду лавровый лист и перец. Готовьте 1 час на слабом огне, солить не нужно.

Через некоторое время очистите лук, нарежьте его кубиками.

Немного остудите желудки и нарежьте соломкой.

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте лук до мягкости, добавьте желудки, соль, перец и паприку.

Добавьте в кастрюлю 150-200 мл бульона, в котором варились желудки, и тушите в течение 20 минут.

Сметану также разводим небольшим количеством бульона (около 100 мл) и добавляем в сковороду. Тушите все вместе в течение 10 минут.

Желудки индейки со сметаной готовы.

Мы подаем их вместе с любым гарниром. У меня есть картофельное пюре - просто идеальное сочетание!

Приятного аппетита!