Желудки индейки на сковороде

Ингредиенты:

Желудки индейки - 400 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Паприка - 1 ч.л.

Растительное масло - 50 мл

Вода - 1 стакан

Лавровый лист - 2 шт.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 164 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 40 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить желудки индейки на сковороде, потребуются следующие ингредиенты.

Хорошо промойте желудки водой, удалите лишний жир и нарежьте их кусочками.

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите желудки и обжаривайте, пока они не изменят цвет.

Налейте в кастрюлю стакан горячей кипяченой воды, добавьте лавровый лист. Убавьте огонь и тушите желудки индейки на сковороде под крышкой в течение 1 часа. Периодически вы можете следить за тем, чтобы вся вода не выкипела, и при необходимости доливать ее.

Пока желудки варятся, можно заняться овощами. Лук и морковь очистить, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Через час добавьте овощи в сковороду к желудкам, посолите, поперчите, добавьте паприку, хорошо перемешайте. Если к этому времени в кастрюле не осталось воды, добавьте еще примерно 100 мл.

Тушите все вместе еще 30 минут под крышкой. Желудки должны стать мягкими и легко прокалываться вилкой.

Готовые желудки подают к столу с любым гарниром.

Приятного аппетита!