Желудки индейки в мультиварке

Ингредиенты:

Желудки индейки - 500-600 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сметана - 2-2,5 ст.л.

Аджика (соус) - 1 ч.л. или по вкусу

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Калорийность: 132 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Мне нравятся тушеные желудки индейки с картофельным пюре или просто с хлебом, поэтому я готовлю их с большим количеством соуса. В дополнение к картофельному пюре подойдут также гречневые или рисовые гарниры. Вместо готовой аджики в виде соуса подойдут и другие специи на ваш вкус: душистый перец, паприка, душистые сухие травы.

Очень удобно доверить длительное тушение желудков мультиварке.

Чтобы приготовить желудки индейки в мультиварке, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком рецептов.

Я натыкался на желудки, которые можно было только разморозить и промыть. Но часто их приходится очищать от остатков кутикулы и жировых тканей.

Лук нужно нарезать соломкой или кубиками.

Включите режим мультиварки "Тушение в течение 2 часов" и сначала обжарьте лук на растительном масле, слегка посолив его.

Затем добавьте к луку желудки индейки, обжарьте и тушите все вместе около десяти минут в собственном соку.

Для соуса, смешайте сметану и аджику примерно с одним стаканом воды.

Влейте сметанный соус в миску к желудкам и оставьте тушиться до тех пор, пока не раздастся звуковой сигнал.

Пока желудки готовятся, приготовьте к ним какой-нибудь гарнир по желанию.

Желудки индейки в мультиварке получатся мягкими и с очень вкусной подливкой.

Я кладу себе порцию без гарнира, потому что очень люблю хлеб и иногда, когда есть в чем размочить, Я просто хочу его в неприличных количествах!

Приятного аппетита!