Жареный сельдерей

Ингредиенты:

Сельдерей (корень) - 500 г

Лимон (сок) - 2 ч.л.

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Зеленый лук - 50 г

Калорийность: 94 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Любите ли вы сельдерей так же сильно, как я? Если да, то вам непременно понравится это простое, но очень ароматное и вкусное блюдо - жареный сельдерей. Сельдерей - это не только очень вкусный и ароматный, но и очень полезный овощ. В кулинарии используются и корень, и черешки, и листья. Корень сельдерея - настоящий кладезь витаминов, в нем содержатся витамины группы В, С, Е, а также калий, магний, железо, цинк, фосфор.

Итак, давайте приготовим жареный сельдерей. Специи вы можете выбрать по своему вкусу, но нужно иметь в виду, что сельдерей обладает довольно ярким ароматом. Подготовьте необходимые ингредиенты.

Сначала приготовьте лимонный сок.

Корень сельдерея нужно очистить, и с этим нужно поторопиться, так как мякоть быстро темнеет.

Давайте нарежем сельдерей удобными кусочками, я люблю жарить кубиками.

Выложите нарезанный сельдерей в миску, полейте лимонным соком, чтобы кусочки не потемнели. Лимон очень хорошо сочетается по вкусу с ароматным сельдереем.

Перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы ароматы "подружились". Налейте в сковороду растительное масло, обжарьте сельдерей до мягкости. Следует иметь в виду, что сельдерей готовится довольно быстро, не допускайте пережаривания. Я добавила немного сушеного розмарина при жарке и немного соли в конце приготовления.

Вот и все, наш великолепный жареный сельдерей готов! Вы можете использовать его в качестве гарнира к мясу или рыбе, а можете подавать как самостоятельное блюдо, с солеными огурцами и зеленью.

Приятного аппетита, угощайтесь на здоровье!