Жареные кабачки без муки

Ингредиенты:

Кабачки - 250 г

Соль - по вкусу

Растительное масло - 40 мл (для жарки)

Чеснок - 1 зубчик

Петрушка - 2 веточки

Калорийность: 135 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить жареные кабачки без муки на сковороде, потребуются следующие ингредиенты.

Кабачки тщательно вымыть под холодной проточной водой, обсушить и нарезать кружочками толщиной около 0,5 см. Выложите их в глубокую миску, посолите/поперчите по вкусу и оставьте на 5 минут, чтобы они пропитались специями.

Тем временем разогрейте в сковороде растительное масло и выложите подготовленные кружочки.

Обжаривайте их на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, затем переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Подавайте кабачки в теплом виде, выложив их на плоскую тарелку. Щедро посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки (или любой другой зеленью) и пропущенным через пресс чесноком.

Обжаренные кабачки без муки получаются мягкими и нежными, а зелень с чесноком придает им особый аромат.

Приятного аппетита!