Жареные грузди с картошкой

Ингредиенты:

Грузди - 300 г

Картофель - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 5 ст.л.

Мука пшеничная - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Калорийность: 114 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Жареные грибы, и не только грибы - это очень вкусно! И с картофелем это тоже сытно. Чтобы приготовить их вкусно, я предпочитаю обжаривать грибы и картофель отдельно. Так блюдо получается более аппетитным и вкусным (хотя и не очень полезным).

Грибы - это пухлые, "мясистые" грибы, в них много влаги, и для того, чтобы их обжарить, нужно постараться. Я нашла замечательный способ вкусно их приготовить. Они должны быть хорошо просушены и посыпаны мукой. Так они меньше разбрызгиваются и получаются с аппетитной корочкой.

Набор необходимых продуктов для приготовления жареных груш с картофелем невелик, процесс не сложный, а результат порадует.

Нарежьте груши соломкой.

И высушите его на кухонном полотенце (или салфетке), чтобы он впитал влагу.

Мы высыплем муку на тарелку и обваляем в ней груши.

Положите грибы в разогрейте сковороду с маслом и обжарьте их до готовности. Обвалянные в муке, они не сильно разбрызгиваются и лучше образуют аппетитную золотистую корочку. Готовые груши выложите в миску и поставьте в теплое место.

Пока груши жарятся, нарежьте картофель соломкой.

Обжарьте картофель, в середине варки добавьте лук, нарезанный небольшими кусочками. Чтобы картофель получился поджаренным, его лучше посолить в конце. В противном случае соль вытянет влагу, и картофель будет влажным.

Когда картофель будет готов, добавьте к нему обжаренные груши, перемешайте и прогрейте все вместе в течение минуты или двух.

Жареные груши с картофелем готовы. Вкусный обед или ужин порадует всю семью. Кроме того, это довольно сытное блюдо подойдет вегетарианцам или постящимся.