Жареная квашеная капуста

Ингредиенты:

Квашеная капуста - 400 г

Лук репчатый - 150 г

Подсолнечное масло - 30 г

Черный молотый перец - по вкусу

Сушеный зеленый лук - 1 ч.л..

Петрушка - 2 веточки

Калорийность: 68 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Любите ли вы жареную капусту? Это блюдо очень популярно в моей семье. Жареная квашеная капуста - отличное дополнение к картофельному пюре или любой каше. Его можно использовать в качестве начинки для пирогов, пирожков, кулебяк.

Такое блюдо готовится в считанные минуты. Его вкусно есть как в теплом, так и в холодном виде.

Возьмем такие продукты: квашеная капуста, репчатый лук, подсолнечное масло, молотый черный перец, сушеный зеленый лук, зелень петрушки.

Очистите лук. Нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Обжарьте лук до мягкости на среднем огне. Ничего страшного, если он немного подрумянится.

Выжмите из капусты лишний сок. Добавьте капусту к обжаренному луку. Смешайте это. Обжаривайте на среднем огне 5-10 минут. Время от времени помешивайте деревянной ложкой.

В конце жарки добавьте сушеный зеленый лук. Приправьте молотым перцем. Обжаривайте около 1-2 минут и выключите.

Жареная квашеная капуста готова. Посыпать рубленой зеленью петрушки.

Подавайте его к столу. Приятного аппетита!