Зеленый рис (с зеленью)

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан

Зелень - от 30 г (по вкусу)

Замороженный шпинат - 2 ст.л.

Универсальная приправа - по вкусу

Оливковое масло - 3 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Вода - 2 стакана

Соль - по вкусу

Калорийность: 293 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Наверное, каждый готовит рис для гарнира, но мало кто знает, что его вкус можно украсить различными специями и овощами - я хочу поделиться с вами рецептом зеленого риса. Моя семья любит, когда я готовлю его в качестве гарнира к тушеному мясу или жареной рыбе, а также его можно подавать как самостоятельное блюдо - отличное блюдо для поста.

В этом рецепте лучше всего использовать длиннозерный рис, он всегда получается рассыпчатым, рис к рису, но если по каким-то причинам он вам не нравится, возьмите круглозерный, непосредственно перед приготовлением промойте его в нескольких водах, чтобы смылся лишний крахмал и рис не превратился в кашу. Добавляйте абсолютно любую зелень: чем больше, тем вкуснее и ароматнее получится блюдо.

Итак, чтобы приготовить зеленый рис (с зеленью), мы подготовим все необходимые продукты в соответствии со списком ингредиентов.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом, очистите чеснок, раздавите его плоской стороной ножа и обжарьте до золотистого цвета.

Обжаренный чеснок будет выброшен, он был нужен только для аромата.

Если чеснок не выбросить, это придаст блюду неприятную горечь.

На сковороду с ароматным маслом высыпаем рис и немного обжариваем, достаточно 2-3 минут.

Совет! Перед приготовлением обязательно ознакомьтесь с инструкцией по приготовлению - возможно, вам придется промыть хлопья.

Добавьте воду, доведите до кипения, накройте крышкой и варите до готовности на умеренном огне.

5 за несколько минут до приготовления добавьте шпинат. Если у вас есть свежий шпинат, это вообще идеальный вариант, но его нужно предварительно промыть и можно сразу же отправить к рису, резать его не обязательно.

Вымойте зелень, мелко нарежьте их и отправьте к рису, добавьте соль и универсальную приправу.

Перемешайте и прогревайте в течение 5 минут.

Зеленый рис готов. Приятного аппетита!