Зеленые овощи в вок-соусе

Ингредиенты:

Стручковая фасоль - 400 г

Брокколи - 400 г

Растительное масло для жарки - 50 мл

Соус Вок - 60 мл

Острый соус Чили - 1 ст.л.

Кукурузный крахмал - 1 ст.л..

Калорийность: 95 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Лето - время свежих овощей, ягод и фруктов. Самое время запастись питательными веществами и витаминами на зиму. Например, я с удовольствием налегаю на свежую стручковую фасоль и брокколи. Кроме того, у меня неравномерный вкус к азиатской кухне, поэтому мы будем готовить наши зеленые овощи в остром соусе вок с нотками чили. Соус Вок можно легко купить в любом супермаркете, поэтому я не готовила его сама, использовала готовый.

Чтобы приготовить зеленые овощи в соусе вок, подготовьте продукты согласно списку.

Срежьте твердые кончики фасоли и разделите брокколи на небольшие соцветия. Отварите овощи в кипящей воде в течение 2,5-3 минут, затем сразу же залейте их холодной водой.

Смешайте соус вок с соусом чили и крахмалом.

В сковороде или воке хорошо разогрейте растительное масло. Выложите подготовленные овощи и залейте соусом.

Готовьте зеленые овощи в соусе вок на сильном огне, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут.

Наши зеленые овощи готовы. Подавайте блюдо горячим с рассыпчатым рисом или с пшеничной или гречневой азиатской лапшой. Приятного аппетита!