Запеченная свекла «Ароматная»
Ингредиенты:
Свекла - 300 г (2 шт.)
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Растительное масло - 3 ст.л.
Бальзамический уксус (можно заменить винным, яблочным) - 1,5 ч.л.
Мед - 1 ст.л.
Специи - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Вишня - 200 г
Калорийность: 60 кКал
Общее время приготовления: 2 часа.
Способ приготовления:
Свекла - очень полезный и диетический продукт. Предлагаю интересный вариант приготовления свеклы. Запеченная свекла "Ароматная" получается очень пикантной, ароматной, необычной. Такая свекла может послужить отличным гарниром, хороша как самостоятельное блюдо в пост, в холодном виде - отличная закуска или салат. Кроме того, это совсем не калорийное блюдо, но в то же время вкусное и острое.
На фото показаны необходимые продукты. Специи для приготовления ароматной запеченной свеклы можно использовать любые, по вашему вкусу.
Сначала приготовьте маринад. Для этого смешайте соевый соус, масло, уксус, мед, специи, соль.
Кладем вишню в маринад, если вам не нужно размораживать от заморозки, как это делаю я, просто дайте ей немного оттаять. Размять ягоды в маринаде. Если вы любите острое, добавьте молотый острый перец.
Очистите свеклу и морковь. Свеклу нарезать ломтиками, морковь - кубиками.
Добавьте в маринад свеклу, перемешайте, дайте ей немного постоять, пока мы готовим форму для запекания, и включите духовку.
Включите духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов. Подготовьте форму для запекания. Выложите свеклу в форму вместе с маринадом.
Сверху выложите морковные палочки и чеснок (я разрезала его пополам).
Аккуратно закройте форму фольгой со всех сторон (блестящей стороной внутрь). И поставьте его в разогретую духовку на 1-1,5 часа. Время зависит от того, что вы хотите получить: очень мягкие ломтики свеклы или слегка хрустящие. Вкусно в любом случае!
Все, запеченная свекла "Ароматная" готова, при желании можно посыпать свежей зеленью. В теплом виде это отличный гарнир, с кусочком куриной грудки - замечательный легкий и в то же время сытный и полезный ужин.
В холодном виде - отличный салат или закуска.
Очень вкусный, острый, ароматный.