Рецепты с фото » Закуски, соусы, приправы » Волованы со свеклой и сельдью

Волованы со свеклой и сельдью

Волованы со свеклой и сельдью

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 0,5 кг

Сельдь слабосоленая - 1 шт.

Свекла - 2 шт.

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 232 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Волованы можно приготовить в любой форме: круглой, квадратной, звездообразной, большой или маленькой. А внутрь можно положить любую начинку: овощную, сырную, мясную или рыбную. Волованы в любом случае будут отлично смотреться на праздничном столе.

Закуска со свеклой и селедкой может смело заменить обычную шубу. По вкусовым качествам он ничем не уступает.

Для того чтобы волованы хорошо поднялись и были пышными, необходимо правильно разморозить тесто. Лучше разморозить его в холодильнике, не вынимая из упаковки. Вырезанные кружочки теста следует сразу же отправить в духовку или накрыть влажным полотенцем, чтобы оно не натиралось.

Рецепт волованов со свеклой и сельдью

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для волованов со свеклой и сельдью

Отварную свеклу очистите и натрите на средней терке. Добавьте немного соли и сметаны. Перемешайте и отложите в сторону.

Натереть на терке свеклу

Сельдь разобрать на филе, тщательно выбрать все кости и нарезать небольшими порционными кусками.

Порезать филе сельди

Выложите размороженное тесто на стол, посыпанный мукой, и вырежьте парное количество кружочков. Затем на одной половине нарежьте кружочки меньшего диаметра. Для этого подойдут любые формы, стаканы, чашки и т.д.

Вырезать из теста кружки

Смажьте целые кружки небольшим количеством взбитого яйца. Выложите на верхний слой теста бортики и смажьте их яйцом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до температуры 200 градусов в течение 15 минут.

Смазать кружки из теста яйцом

Для того чтобы волованы были хорошо начинены, чтобы они были сочными и очень нежными, необходимо сделать углубление для начинки. Это можно сделать любым твердым предметом: ложкой, толкушкой. Вам нужно немного вдавить середину в слои.

Сделать углубление в слойках

Остывшие слойки доверху наполните свеклой.

Выложить свеклу

Сверху положите два кусочка сельди.

Положить кусочки сельди

При желании украсьте веточкой зелени.

Волованы со свеклой и сельдью

Подавать волованы со свеклой и сельдью на стол можно сейчас, можно - позже, но тогда нужно закрыть емкость с волованами пищевой пленкой, чтобы они не пересохли.

Фото волованов со свеклой и сельдью

Хорошего вам отдыха. Отпразднуйте новый год вкусно.

Готовые волованы со свеклой и сельдью


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх