Тыквенное пюре

Ингредиенты:

Тыква 400 г;

Молоко 200 мл;

Мед 2 ст.л.;

Специи по вкусу: корица, гвоздика.

Калорийность: 50 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Тыквенное пюре получается не только очень ярким и ароматным, но и очень вкусным. Его можно использовать в качестве начинки для пирогов, блинов и других вкусняшек, а можно есть просто так (что я и сделала!). Если вы не будете добавлять мед, то получите прекрасный гарнир к мясным блюдам в качестве альтернативы картофельному пюре.

1. Для приготовления вам понадобится тыква, мед, молоко, специи по вкусу: у меня корица и гвоздика. Количество молока часто зависит от сочности тыквы: его может понадобиться немного больше.

2. Разогрейте 100 мл молока со специями. Дайте полностью остыть.

3. Процедите молоко и добавьте тертую мякоть тыквы.

4. Тушите на медленном огне 10 минут. Добавьте мед.

5. Когда тыква станет мягкой, добавьте оставшееся молоко. Потушите еще 3 минуты.

6. Протрите через сито или сделайте пюре в блендере до получения однородной массы.

7. Подавайте как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!