Тонкий маковый пирог без муки

Ингредиенты:

Сливочное масло - 50 г;

Сахарный песок - 50 г;

Яйца - 2 штуки;

Манная крупа - 2 столовые ложки;

Мак - 100 г граммов;

Яблоко - 100 граммов.

Сахарная пудра - 30 г;

Лимонный сок - 1 чайная ложка;

Кипяток - 2 чайные ложки.

Калорийность: 250 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Каждый раз, когда я выбираю для себя, что приготовить или испечь, я стараюсь отдавать предпочтение полезным блюдам, насколько это возможно. Например, при выпечке я стараюсь отказаться от муки и сахара. Я заменяю муку орехами, маком, а сахар - бананами, черносливом и подобными продуктами.

Этот пирог стал довольно популярным в нашей семье. Конечно, в нем есть сахар, но его все равно меньше, чем в обычных кондитерских изделиях. Я делюсь своим рецептом.

Вот ингредиенты: сливочное масло, сахарный песок, яйца, манная крупа, мак, яблоки.

Первый шаг - измельчить мак в кофемолке. Я должен сразу сказать, что это печенье очень вкусное, поэтому оно понравится только тем, кто его любит.

Яблоко очистите от кожуры, удалите внутренности и натрите на крупной терке.

Взбейте сливочное масло с сахаром. Масло должно быть мягким, комнатной температуры, но не жидким (растопленным).

Разделите яйца на белки и желтки. Добавьте желтки к масляной смеси, взбейте. Оставьте белки в чистой сухой миске, желательно в холодильнике.

В глубокую миску выложите мак, яблоки, масляную смесь, манную крупу.

Все тщательно перемешайте.

Взбейте белки до устойчивых пиков (минуты 5).

Положите их в маковую массу и аккуратно перемешайте ложкой движениями снизу вверх.

Выложите тесто в форму (диаметром около 20 см). Выровняйте верхнюю часть.

Выпекать в духовке в течение 30 минут (до золотистого цвета) при температуре 180 градусов.

Тем временем приготовьте глазурь: смешайте пудру, лимонный сок и кипящую воду. Теплый пирог полейте глазурью. Я также иногда делаю просто сахарный сироп. Я беру еще немного воды (можно дать ей немного покипеть на маленьком огне) и поливаю ею пирог (в этот раз я так и сделала).

А вот и пирог в разрезе.

Угощайся)