Шюпинис

Ингредиенты:

Ячневая крупа – 1 стакан

Горох – 1 стакан

Сметана – 1 стакан

Лук репчатый – 3 шт.

Брюква – 1 шт.

Жир – 200 г

Ветчина – 250 г

Зелень укропа – 2-3 веточки

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Калорийность: 258 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Шюпинис – простое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо. Это очень сытно, поэтому я рекомендую худеющим пройти мимо. Все компоненты этого блюда отваривают по отдельности, затем смешивают, заправляют сметаной и обжаренными свиными шкварками с луком.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Ячневую крупу высыпать в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Каша должна быть очень разваренной. Посолите по вкусу.

Перед приготовлением горох все же лучше заранее замочить, так как это значительно сократит время приготовления.

Отварите горошек до мягкости.

Нарежьте сало небольшими кусочками.

Выложите сало на разогретую сковороду и обжарьте до золотистого цвета.

Мелко нарежьте лук и положите его в сковороду вместе со свиными шкварками. Обжаривайте до золотистого цвета.

Брюкву очистить и нарезать небольшими кусочками.

Положите его в кастрюлю, залейте водой и варите 15 минут. Слейте воду.

Переложите ячневую кашу в казан или толстостенную кастрюлю. Затем выложите вареный горошек.

Сверху выложите отварную брюкву.

Затем отправьте бекон с луком.

По вкусу приправьте солью и молотым черным перцем и перемешайте. Положите сметану и еще раз перемешайте.

Положите шюпини в глубокую миску. Ветчину нарежьте небольшими кусочками. Выложите его поверх всех ингредиентов. Посыпать мелко нарезанным укропом.

Сытное, вкусное, многокомпонентное блюдо, которое можно подавать горячим с легким овощным салатом.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.