Рисово-пшенная каша в духовке

Ингредиенты:

Рис - 120 г

Пшено - 100 г

Вода - 600 мл

Соль - 3 щепотки

Растительное масло - 1,5 ст.л.

Калорийность: 114 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые ингредиенты, чтобы приготовить сытную рисово-пшенную кашу в духовке.

Рис и пшено высыпать в глубокую емкость и залить холодной водой, несколько раз промыть, вымывая крахмал. Пшено необходимо промыть, иначе каша может иметь горьковатый привкус!

Высыпьте промытые хлопья в форму для запекания, посолите. На этом этапе можно добавить другие специи, пряности, приправы. Если вы готовите сладкую кашу, то добавьте соль и сахар по вкусу.

Залейте кипятком или горячей водой. Обычно крупы готовят в пропорции: 1 часть крупы на 2,5 части воды. Но при приготовлении каши в духовке желательно увеличить объем жидкости, чтобы блюдо не пригорело. Не заливайте крупу холодной водой, иначе вам придется увеличить время приготовления на 10-15 минут, чтобы разогреть жидкость в емкости.

Накройте форму фольгой или крышкой и поставьте рисово-пшенную кашу в духовку при температуре 180-200 градусов.

Готовьте кашу около 30-40 минут, проверяя каждые 15 минут. Как только крупа впитает в себя всю жидкость, блюдо готово. Обязательно попробуйте кашу на вкус, так как приготовление некоторых сортов риса может занять немного больше времени. Вот почему лучше всего использовать рис, приготовленный на пару! Если вдруг рис еще не готов, влейте немного кипятка и запекайте кашу еще 10 минут.

Снимите крышку или фольгу. При желании добавьте сливочное масло, если вы не добавляли его в начале.

Горячую кашу разложите по тарелкам и подавайте к столу с любым мясным блюдом, колбасой, жареным фаршем и т.д.

Хорошего дня!