Рис с авокадо

Ингредиенты:

Рис - 250 г

Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу)

Авокадо - 1 шт.

Растительное масло - 1 ч.л.

Петрушка - 1-2 веточки

Вода - 325 мл

Лимонный сок - 1 ч.л.

Калорийность: 166 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить рис с авокадо, подготовьте продукты в соответствии со списком рецептов.

Тщательно промойте рис, меняя воду 3-4 раза.

Затем переложите его в емкость для приготовления пищи, залейте чистой фильтрованной водой (325 мл) и добавьте немного соли. Поставьте кастрюлю на огонь и, помешивая, доведите до кипения. После этого накройте крышкой и готовьте 10 минут на слабом огне, а затем на самом сильном - 10 секунд.

Снимите кастрюлю с плиты и дайте рису настояться в течение 5 минут, не открывая крышку. Такой способ приготовления позволяет получить полностью готовый, но в то же время рассыпчатый и очень вкусный рис.

Тем временем вымойте авокадо и разрежьте его вдоль на две части. Удалите косточку и с помощью столовой ложки извлеките мякоть (как на фото).

Положите авокадо в чашу блендера, добавьте немного соли, растительное масло, лимонный сок и зелень петрушки.

Взбейте блендером до образования пастообразной массы.

Переложите полученную массу в кастрюлю с рисом.

Тщательно перемешайте. При необходимости добавьте еще немного специй.

Вот и все, очень вкусный, яркий рис с авокадо готов. Оно получается довольно сытным и не требует никаких добавок, кроме свежих овощей или зелени.

Приятного аппетита!