Рассыпчатый рис в микроволновке

Ингредиенты:

рис круглозерный - 1 стакан

Вода - 3/4 стакана

Подсолнечное масло - 50 мл

Морковь - 30 г

Стебель сельдерея - 50 г

Лук репчатый - 30 г

Соль - 10 г

Калорийность: 225 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

На мой взгляд, рассыпчатый рис в микроволновке получается вкуснее, чем приготовленный другими способами. Я даже готовлю его так для плова. Что-то в нем кажется настолько особенным, что вы даже не можете передать это словами.

Я часто готовлю рис в микроволновке, думаю, вам понравится это блюдо, если вы приготовите его правильно.

Такой рис можно готовить с курицей, рыбой, грибами, овощами - получается блюдо, похожее на плов. Главное - положить нужное количество ингредиентов, а точнее, воды. Если воды будет много, то ни о какой рассыпчатости говорить не придется - получится вкусная рисовая каша. Поэтому я советую вам не добавлять всю воду сразу - ведь вы можете долить ее в любой момент, но удалить излишки вам никак не удастся.

Опытным путем я уже вывел для себя формулу: на 1 стакан круглозерного риса требуется 3/4 стакана воды. Но это не совсем точно при добавлении других ингредиентов. Поэтому удобнее регулировать блюдо на выходе.

Возьмите продукты из списка.

Хорошо промойте рис в нескольких водах.

Нарежьте овощи мелкими кубиками.

Положите нарезанные овощи в кастрюлю для микроволновой печи.

Налейте масло в сотейник и обжаривайте максимум 2 минуты.

Они станут полумягкими, но без вредной корочки, как на сковороде.

Добавьте промытый рис.

Влейте воду и оставьте на 10 минут.

Достаньте рис из микроволновки, посолите и перемешайте.

Прогревайте еще 2-3 минуты на средней мощности. Попробуйте: если рис слишком твердый, добавьте воды и варите минуту или две.

Вот и все, рассыпчатый рис в микроволновке готов!

Подавайте рис в качестве гарнира к рыбе, мясу, птице. Это очень вкусно, как самостоятельное блюдо, оно идеально подходит в постные дни.

Приятного аппетита!